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燃燒系唐辛子
辣椒素(capsaicin)會刺激胃液的製造，加速新陳代謝，因而可幫助窈 窕。吃了辣椒之後的流汗現象，表示體內的新陳代謝正啟動。

辣椒被認為具有代謝的作用，就在於它的辣度所造成的發熱效應，因此，購買到的唐辛子膠囊裡的辣椒越辣，能夠發揮促進代謝效率也就越高，每粒含多少毫克的辣椒粉，雖然能夠定量辣椒的含量，不過定性辣椒的發熱效應，目前最被國際公認的就是所謂的熱係數(Heat Units)，又稱Scoville Units。

辣椒種類眾多，辣度也多有不同，最常被用來作為保健食品成分的辣椒-Cayenne，發熱係數約介於35，000～40，000之間，選購唐辛子產品時，除了劑量外，應該留意產品是否清楚標示熱係數，以辨識產品的品質。

唐辛子小常識
唐辛子是紅辣椒中的主要物質，亦為辣椒帶來刺激味道的主要元素。辣椒的種類眾多，主要使用於醫療保健用途的品種為Cayenne，學名為Capsium annuum。由於Cayenne早已被廣泛應用在調味料、食物附加素及藥物中。最新的研究顯示，唐辛子能加速代謝。

當歸鐵
專利胺基酸螯合的甘胺酸亞鐵是二分子甘胺酸 ( Glycine ) 的螯合物，美國專利號碼4599152、4830716、4863898、5614553，分子量小，最容易吸收。甘胺酸更可以維持穩定的酸鹼，而使吸收之進行更加順利。

專利胺基酸鐵價格昂貴，購買時要看清專利與劑量才不會因小失大。

胺基酸螯合鐵 ─ 構成血紅素的重要成分
FerrochelR是美國專利胺基酸螯合鐵，分子量低，生物利用率高，獲FDA安全食品(GRAS)認證，安全健康最有保障。經證實，FerrochelR是目前世界上吸收率最高的鐵。

由於人體對鐵質的吸收率不佳，若想藉由日常飲食來補充的話，是非常困難且有限的。補充吸收率差的鐵，更容易造成身體的負擔。因此，絕對應該避免吸收率差的鐵。

葉酸、B12 ─ 維持紅血球的健康
維生素B12參與紅血球的形成，維持紅血球及神經系統的健康。但是，維生素B12一般只存於動物性食物中，長期素食者，尤其容易缺乏。